Jornadas gastronómicas | Madrid mesa del mundo

Las jornadas de cultura gastronómica «Madrid, mesa del mundo» proponen una reflexión sobre la gastronomía como espacio de convivencia, identidad, diversidad e innovación, y sobre su papel en la construcción cultural y social de la ciudad. La programación reunirá a David Villalón, Ada del Moral, Nacho Rubio, Miguel Ángel Jiménez, Genaro Celia, Cristina Gala y Yago Fandiño en distintas conversaciones dedicadas a la mesa como ágora, la diversidad gastronómica madrileña y las nuevas ideas que pueden contribuir a definir el futuro de Madrid desde su cultura culinaria.