Aula Marañón
Sección cuadernos de clase
La colina como biomarcador
La colina es un nutriente esencial (reconocido por el Instituto de Medicina en 1998 cuyo mayor aporte al organismo procede de la dieta. Existe una pequeña producción de colina a nivel endógeno, concretamente en el hígado, y también en otros tejidos del cuerpo, incluyendo el cerebro a través de la vía de la fosfatidiletanolamina N-transferasa hepática (PEMT, de sus siglas en inglés). Esta enzima emplea el grupo metilo de la S-adenosilmetionina (SAM) para formar una nueva fracción de colina...
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Citrulina y ejercicio físico
La citrulina se define como un aminoácido no esencial, no proteinogénico, que fue aislado por primera vez a partir del zumo de la sandía. Entre los procesos metabólicos en los que se encuentra implicada se cuentan los siguientes: Es precursor endógeno de la arginina (ciclo arginina-citrulina), aminoácido que interviene en la síntesis del óxido nítrico (ON) (4–6). En particular, el ON se sintetiza en una reacción catalizada por la óxido nítrico sintasa (ONS) mediante la conversión de arginina en citrulina, presentando importantes funciones en la regulación de la presión arterial y en la vasodilatación...
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